畜牧业养殖知识

时间：2024-04-23 13:12:32    点击量：

　　畜牧养殖业是中国产业中不可或缺的一部分，关系着农业经济的发展状况。社会科技的不断发展，促使着畜牧养殖向现代化方向发展，畜牧业在向现代化发展的过程中也要注重规范化与标准化，提高畜牧产品的质量安全与竞争能力，同时畜牧业的发展离不开政府的帮助，投入充足的资金是开展畜牧养殖现代化的有力保障[1]。

　　畜牧养殖向现代化发展可以在一定程度上带动其他产业的发展。例如畜牧养殖所需要的饲草，畜牧现代化大大提高了对饲草原料的利用，促进了饲草业的发展。同时也提高了农业产品的生产，开博体育并带来了很好的经济效益[2]。部分地区还可以响应国家政策，合理地进行退耕还林，并经过畜牧业的转化提高养殖户的经济效益，而且还能保护生态环境并使畜牧业可持续发展。

　　畜牧养殖的现代化发展能扩大畜牧养殖品种，推动畜牧养殖的规模化，满足市场需求。根据实际情况，养殖适合该地区的品种，以先进设备进行机械化管理，完善废物排放管理措施，使畜牧养殖更规范化。

　　较传统养殖，现代化畜牧养殖更注重绿色、安全。现代化养殖使用优质绿色饲料，保证肉质。同时合理控制兽药的使用，应用科学的兽医技术并建立疾病预防治疗网络体系，加强对动物疫病的预防监督，加强对产品质量的管理，保证畜牧产品的安全，不危机人类的健康。

　　大多数养殖人员没有学过全面的有关养殖方面的知识，没有接触过高科技产品。他们的知识水平有限，会导致对养殖技术理解不透彻，为现代化畜牧养殖带来许多困扰。在推广养殖技术时会出现纰漏，而且许多养殖技术需要使用高科技并要当面示范。知识水平的有限，会导致科学的养殖技术不能取得很好的效果，反而会阻碍现代化畜牧养殖的发展。

　　许多地区对现代化畜牧养殖的不重视，导致其在发展过程中出现严重的。畜牧养殖向现代化发展需要更多的机械设备和网络设施，资金不足会使设备置办不齐全或安全质量差，使现代化养殖受到阻碍。资金不足使得很多技术管理及养殖人员不能得到专业的培训，相关知识有限。同时，雇佣的员工素质低，阻碍了畜牧业向前发展的步伐。

　　畜牧业正向现代化方向发展，但管理方面并不完善，因此要构建完整的信息管理体系，应用现代化网络技术建立畜牧养殖信息资源系统，开博体育将信息储存在系统中并以准确、真实的状态显示，让消费者时时可以看到准确有效的信息[3]。同时，还可以用这些数据进行预测，避免盲目养殖，确保畜牧业的生产效益。

　　以现代化养殖技术为基础，加强畜牧养殖建设、管理体系及技术的推广与指导，加大技术培训力度，保证技术人员的专业性，确保他们能为畜牧养殖提供更专业的现代化技术指导与服务。在推广技术时，推广人员要以身作则，以实际操作来帮助养殖户记忆理解。

　　现代化畜牧养殖发展的重要方向是标准化。标准化的畜牧养殖可以大大提高畜牧业的生产能力与产品的品质，促进畜牧业的改造，使之紧跟社会现代化的步伐。以标准化的方式养殖，在提高养殖技术推广的同时，还可以加强对废物的循环利用及处理，减少对环境的污染，使畜牧业可持续发展。

　　要严格建立兽药的使用制度，加强对兽药的监管，严禁使用非法的生物药品及非法倒卖兽用制品，在购买时要查清药物的生产来源及日期，提高兽药的质量水平，确保其安全可靠。同时，在给动物注射时要严格遵医嘱，合理使用兽药。

　　随着科学技术的不断提高，现代化畜牧养殖理念越来越重要。畜牧业在向现代化发展的过程中也要注重规范化与标准化，提高畜牧产品的质量安全与竞争能力，同时畜牧业的发展离不开政府的帮助，投入资金的充足是进行畜牧养殖现代化的有力保障，科学的现代化管理，最终实现畜牧业的健康持续发展。

　　[1] 严建刚，成 荣.试述畜牧业现代化与可持续发展[J].饲料广角，2009（3）：23-25.

　　培训方式单一且形式化随着社会的不断发展、科技的不断进步，畜牧科技培训活动逐年增多，但部分地区为了获取“政绩”、完成培训任务，以致于“数字化”的培训模式逐渐形成。“数字化”培训以集中授课为主，培训对象处于被动接受状态，缺乏培训的实效性。

　　典型示范不明显针对盈江县养殖户整体文化水平不高、养殖技术相对落后的情况，当局提出了“以户带动村、以村带动乡、以乡带动县”的科技示范模式。但经过长期以来多次变革后，畜牧科技培训为了达到某些“政绩”而“走样”，或是理论上的“专家”过多，导致畜牧技术脱离现实、典型示范脱离生产、实践效果不明显。

　　基层技术力量薄弱全县有15个基层畜牧兽医站，在编人员53人；有的站只有1人，严重缺编；还有的站的工作人员在编不在岗、在岗不谋事。受社会舆论、生活环境等多种因素影响，基层技术人员工作积极性不高，等待思想突出，竞争意识和创新意识不强，严重制约了基层技术人员的事业进取心，在一定程度上削弱了畜牧科技的推广力度。

　　明确培训目标畜牧科技是畜牧业生产的第一生产力，只有广大养殖户掌握了科学的养殖技术，畜牧业才会有新的发展。畜牧科技培训的目标就是要引导养殖户学习和掌握科学的养殖技术，帮助养殖户解决畜牧业生产前、生产中和生产后存在的一系列问题，促进农民增收，保证畜牧业又好又快地发展。

　　加大宣传和培训的力度利用广播、电视、网络、展板等多种渠道宣传畜牧科技相关法律法规，提升人们对畜牧业的认识，让更多的人了解畜牧业的发展；同时，加大畜牧知识的培训力度，培养广大养殖户学科学、爱科学、用科学的兴趣和能力，提高畜禽产品的科技含量，进而提高畜牧业发展的整体素质，营造良好的畜牧业发展环境，加快全县畜牧业产业化发展进程。

　　提高畜牧科技培训人员的业务水平多年来，畜牧科技人员一直在教养殖户如何养殖和管理，但符合养殖户需求的养殖技术太少，这是值得畜牧科技人员深思的问题，也是必须加强自身业务知识培训的目的所在。只有不断通过各种渠道，提高畜牧科技人员自身的业务水平，才能更好地为广大养殖户提供科学实用的养殖技术。1）建立畜牧技术“核心群”。结合县情，从现有的技术人员中选调相关专业毕业、工作经验丰富且实践操作能力强的人员组建畜牧技术“核心群”，由他们深入生产一线采集信息，研究全县畜牧业发展的长远规划，探索适合本地的科学养殖技术，从而使养殖户合理利用本地资源，提高养殖技术水平，降低生产成本，增加养殖收入。2）建立畜牧科技示范基地。联合相关专业高校、科学技术研究所、科技局等相关部门，结合实际，分片建立科学合理的养殖示范基地，使技术人员更好地将理论与实践结合起来，逐渐缩小现代畜牧科技与实际畜牧业生产的距离，不仅能提高技术人员自身的业务水平，而且能更便捷地为当地的养殖户提供科学技术培训（让养殖户直接到基地学习养殖技术），既能节省培训成本，又能让养殖户学到更加适用的养殖技术。3）加大村级动物防疫员的培训力度。在不同的区域定期或不定期组织村级防疫员进行技术培训，也可将一部分人员送到专业技术学校或畜牧业发达地区学习，让他们熟练掌握畜禽疾病防控、饲养管理等业务知识，并了解畜牧业的相关法律法规，以提高村级动物防疫员的业务素质，让他们用最简单、最适用的方式将畜牧业发展的相关政策和科学的养殖技术传递给广大养殖户。

　　畜牧养殖业作为我国传统农业的一部分，其在发展的过程中，逐步朝着统一化、规模化、专业化的方向发展。畜牧养殖业的快速发展不但增加了农户的实际收益，对于社会经济发展以及社会稳定，也起到了良好的作用。笔者针对当前畜牧养殖小区疫病多发原因，以及对应措施进行简要分析，以期能为畜牧养殖业的发展提供参考。

　　我国人口基数庞大，因此对于生活物资的需求量极大。当前国家通过进口以及内部生产的方式进行内需供应。在此背景下畜牧养殖小区的概念被提出，畜牧养殖小区以人口为基础，针对区域范围内实际现状进行统一规划和管理，形成以畜牧养殖为主的经济产业链。当前我国关于此类模式的发展，主要的养殖对象为：生猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼。

　　当前我国畜牧养殖小区分布地域较广，整体的发展现状较为良好。但在部分地区也出现了较为严重的现象，例如牲畜疫病。牲畜疫病的产生极易引起牲畜之间的交叉感染，最终引发较为严重的疫情。严重时甚至会引起人畜之间的疫情感染，现已引起了人们的关注。

　　畜牧养殖小区当前在发展的过程中，由于牲畜疫病现象的出现，对于养殖户造成了严重的经济损失。针对此类现状笔者分析案例，将当前畜牧养殖小区产生疫病的原因总结如下：管理人员防疫意识较低、防疫专业性较差、药物选择不合理。

　　当前畜牧养殖小区疫病多发的首要原因是管理人员防疫意识较低。主要突出的现状为：管理人员对于牲畜圈舍清理频率较少，造成牲畜圈舍内滋生了较多的细菌和污染物。未对牲畜本身进行清洁处理，或进行次数较少。长期在此类环境下生存导致牲畜产生疫病，最终造成疫病在牲畜之间传播。

　　畜牧养殖过程中，一般情况下涉及的管理人员较多，涉及的牲畜圈舍数量也较多。因此一旦产生疫病现象，短时间内控制不当，极易发生较大的疫情现象。当前造成此类现状的主要原因为：防疫专业性较差。当前针对畜牧养殖小区牲畜的防疫工作，主要通过养殖管理人员进行。此类现状下由于管理人员缺乏一定的专业知识，最终导致在对牲畜进行防疫作业的过程中，无法达到应有的效果。造成防疫无效，牲畜产生了疫病现象。

　　畜牧养殖小区疫病多发原因较多，其中造成疫病现象扩散的原因为：药物选择不合理。牲畜产生疫病初期，对其进行治疗最为有效。在此过程中导致疫病多发，或疫病反复的原因为：药物选择不合理。药物选择不合理，造成牲畜疫病无法得到彻底的治疗。最终造成疫病反复出现，并且扩大了疫病的感染范围。

　　畜牧养殖小区疫病多发现象，严重的影响了养殖户的经济效益。并且对范围内的居住人员人身健康，造成了一定的危害。为了有效的改善当前畜牧养殖小区疫病多发现状，笔者通过实际案例分析。提出了以下的改善对策，加强区域范围内防疫宣传、针对防疫人员进行专业培训、定期进行防疫工作检查。

　　牲畜在养殖的过程中，为了保证牲畜的健康生长，并且提升养殖户的经济收益，当地政府宣传部门，应联合防疫站进行防疫宣传。针对季节性多发性疫病，牲畜常见疫病，以及其危害进行定期的宣传。以此增强养殖户在畜牧养殖过程中的防疫意识，改善牲畜圈舍卫生状况，并定期对牲畜进行卫生处理。

　　一般情况下畜牧养殖小区内关于牲畜的防疫工作，主要的责任人为养殖户本身。但由于养殖户专业素养等方面的影响，对于防疫工作不能很好的落实。为了有效的改善此类现状，当地政府管理部门，应定期组织养殖户进行牲畜防疫知识培训。增强养殖户的专业知识，并针对常见病情的判断，以及用药方式进行讲解，以此达到减少畜牧养殖小区疫病多发的目的。

　　畜牧养殖小区疫病多发，对于养殖区域范围内的牲畜以及人员健康，都造成了极大的危害。为了改善此类现状，政府防疫工作人员，应定期组织人员对养殖户，养殖现状进行检查。并针对其中存在的问题，进行现场指导和改正。以此达到防疫工作的彻底落实，并避免了大范围疫病产生的可能性。

　　畜牧养殖小区疫病多发，严重影响了养殖户的经济效益，并对居住范围内的人员健康产生了较大的影响。为了有效的改善此类现状，笔者分析案例提出了以下的改善措施，例如：加强区域范围内防疫宣传、针对防疫人员进行专业培训、定期进行防疫工作检查。以此达到对畜牧养殖小区疫病多发现状控制的目的，同时保障了养殖户的经济效益。

　　[1]夏伟.浅谈畜牧养殖小区的建设[J].农民致富之友，2014，（10）.

　　近年来，我国畜牧养殖业的总体经营规模不断扩大。与此同时，人们对肉类的需求在进一步扩大，畜牧养殖业迎来巨大发展机遇。然而，行业之中存在着大批个体养殖专业户，要想在这样的前景之下，把握机遇，实现自身稳固、持续的发展，加强对于风险的管理意识相当。

　　随着经济全球化程度的加深，经营者面对更加复杂的市场环境，事件发生的不确定性不断变多。畜牧养殖专业户只有建立起科学的风险管理机制，才能制定科学合理的发展决策。这样，畜牧养殖业专业户在面对风险时的应急管理能力才能体现出来。其次，在畜牧养殖业专业户制定以利益为经营目标时，需要面对市场中各种不确定性因素的影响，企业制定有效的风险管理措施和应急管理措施，有利于保障经营目标的实现。

　　畜牧养殖业的技术风险是在养殖过程中，由于畜禽品种的选择、养殖过程的疫病防治以及饲料的科学配置等方面的技术应用不确定性，而带来的风险。例如，在畜牧业商品流通过程中，禽类流行性疫病的传播有了相应途径，如果不能进行有效的疫病控制，将会带来巨大的损失。

　　自然风险是指在畜牧养殖过程中受到自然灾害的影响，产量降低或其他结果的出现。由于禽类和畜类在人工圈养的过程中，对于自然因素的抵抗力在不断下降，导致自然环境的大程度变化对其生存的影响十分密切。

　　由于近些年来我国大力加强基础设施建设，努力开展惠民工程。交通运输和销售市场都得到巨大的进步，网络营销更是提供了巨大的交易平台。努力推动畜牧养殖业的发展，加深市场各畜牧养殖专业户之间的竞争，从而导致市场作为风险影响畜牧养殖业专业户的经营和发展。

　　首先，畜牧养殖专业户应当从自身出发，努力提高自身的风险管理意识，进行风险管理的理论知识学习。正确的利用理论知识的指导，构建和完善风险管理体系。同时，结合自身的实际情况，分析经营管理过程中需要应对的具体风险类别，并根据自身情况的实际能力做出合理的决策。

　　对风险进行科学和全面的分析评估，由于风险具有隐匿性、突发性和持续性等特质，所以畜牧养殖专业户需要做好事前的风险规避、事中的风险控制以及风险应急处理，有效提高风险管理的能力，全面保障畜牧养殖专业户的经济效益。经营管理过程中，需要及时分析管理过程中出现的各类信息，了解市场变化带来的影响，多方求证通盘考虑，为做好风险规避提供有利的支持，进而极力减少风险给畜牧养殖专业户带来的利润损失。

　　随着中国经济的总体规模不断增大，政府的调控措施和经济形势对畜牧养殖业产生较大程度的影响。所以在畜牧养殖业的风险管理中，政府应当利用对于利率、补贴、存款准备金率等因素的调控给予畜牧养殖业养殖专业户一定扶持，这样有利国家对于减小贫富差距计划的实现。

　　随着我国社会和经济的发展，世界范围内经济的大融合，需要畜牧养殖专业户对待风险管理有一个正确的认识，明白风险和利益的相关性是客观存在的。然后，努力提高自身的管理素质和技术水平，分析自身与外部环境的风险因素，建立完善的风险应对机制，从而保障畜牧养殖专业户的经济效益，提升国民经济的实力。

　　畜牧业前连种植业，后连加工业，是大农业的主要角色，是农民增收的重要途径，也是新农村建设的重要内容。合理发展畜牧业，对于调整农业结构、增加农民收入、改善生态环境有着重大的战略意义。但是，目前有些地方畜牧业的发展还比较滞后，还存在着很多不容忽视的问题。

　　1.1 养殖模式滞后。目前有些地方畜牧业还是以传统的养殖方式为养殖主体，主要是以农户为基础的个体养殖和较小的养殖场养殖。特别是规模较小的专业养殖场户，生产的随意性比较大，只是根据自身的条件，随意建场，人畜混居，畜舍简陋，场址选择、场区布局不合理，饲养环境复杂，缺乏基本的动物卫生防疫条件，不仅给动物防疫带来很大困难，而且不能使有限的资源合理配置，综合效益不高。

　　1.2 养殖品种老化，养殖技术滞后。养殖品种老化，畜群结构不合理，生产方式落后是有些地方牲畜业发展的又一原因。良种引进不足，种畜禽供种能力不足，大量从境外购买的仔畜仔禽，也给畜牧生产带来了一定的安全隐患。养殖技术滞后，重存栏，轻出栏，对畜禽饲料的营养搭配不当，严重影响生产效益；不注重畜禽疾病的防治，对病死的畜禽随意处理，对畜禽的养殖安全造成严重影响。

　　1.3 规模养殖的标准不高，缺乏政府管理和支持。大部分养殖场规模小，政府不介入审批和管理，由养殖户随意建场饲养，没有合理的场地规划、建设、饲养管理、防疫、粪污处理等体系。相关部门之间缺乏协调联动机制，政府、畜牧业管理部门在项目建设中，往往表现为重扶持、轻管理。这种项目后期管理不足或管理不到位现象，是严重缺少部门之间协调联动机制的典型表现，会直接致使畜牧业项目难以达到预期效果，严重影响了畜牧养殖户的生产积极性和农村经济的健康可持续发展。

　　1.4畜牧养殖面临“四低”。1）农民的文化水平低，对科技知识的接受程度低，他们只关心短期内的经济效益，大多沿袭传统落后的饲养习惯，严重制约了畜牧科技推广进程。2）乡镇畜牧科技队伍待遇较低，极大地挫伤了技术推广人员的工作积极性。3）基层畜牧养殖推广人员技术水平较低，在岗人员中多数没有经过系统专业培训，理论功底差，业务素质不高，导致整个畜牧队伍的业务素质不高，不适应现代畜牧业的发展。4）科技推广费用投入低，科技宣传和普及远远不够，另外，目前动物保护体系和饲养兽药质量监测体系薄弱，尤其是各级动物防检疫机构基础设施落后，动物疫病的监测、诊断、预防和扑灭等各个环节都存在设施简陋等突出问题，导致畜牧业技术支撑体系十分脆弱。畜牧养殖这“四低”严重制约了畜牧业的健康发展。

　　2.1 转变养殖模式。目前，有些地方畜牧业还没有完全摆脱传统养殖模式，应该首先从养殖模式上进行调整，提倡“集中连片、各有重点、你我不同、综合发展”的原则，逐步扩大单元饲养规模，进一步向集约化、工厂化、现代化的养殖方向发展。逐步改变目前收入结构单一，发展潜力不大的生产经营方式，走一条既适合本地实际，又可增产增收的生态型、效益型畜牧业路子，提高畜牧业效益，增加牧民收入。

　　2.2 建设良种繁育体系，提高养殖技术。改良品种是提高畜禽品质的重要手段。畜牧业管理部门应加强原种畜禽场建设，种畜场应积极从省外及国外引进优质原种畜禽，增加原种畜禽场，提高全省种畜禽品质，加强种畜禽扩繁场建设。同时，要加大地方优质品种资源保护，确保地方优质畜禽品种资源安全。对不合格的养殖场进行整改，大力宣传和推广畜禽养殖技术，提高畜禽养殖人员的养殖技术，增加养殖效益。

　　2.3 政府加大管理力度，提高规模养殖标准 抓好标准化、规范化养殖场建设，政府出台优惠政策，对符合标准化的养殖企业予以资金技术支持。畜牧管理部门必须加大畜禽养殖管理力度，对新建养殖场进行审核、审批，凡场址选择、饲养规模、环保条件、技术力量、疫病防控、布局结构等达不到标准的，一律不允许兴建。采用统一建设、统一管理、统一服务、统一销售、统一防疫的管理形式，从而为畜禽养殖提供一个健康、安全的养殖环境。在种畜禽的引进上，畜牧管理部门要做好检疫、运输、发放等多个环节，要保证养殖项目的实施质量和顺利发展。

　　2.4 大力推广畜牧养殖科技知识，培养畜牧养殖技术人才。1）由畜牧管理部门聘请相关专业人才和专家，定期对养殖户进行养殖技术指导和培训，提高养殖户的科技知识。2）不断优化人才培养机制，重点培养一批具有省内领先水平的学科和技术带头人，进一步提高专业技术人才队伍整体素质，建立健全种类齐全、层次多样的人才培养体系。3）进一步深化人事制度改革，完善专业技术人才使用的竞争激励机制，提高专业技术人才的待遇。4）培育人才市场机制，加强人才资源市场化配置，使用人单位能够找到最合适的人选。

　　总之，畜牧业必须有效转变养殖模式，抓好种畜禽质量，加强政府管理力度和加大资金投入，抓好畜牧业技术人才的培养。只有这样，畜牧业才能健康快速地发展。